С наступающим Рождеством вас!! :))

Только что узнала, что в центре Мексики случилось землетрясение, вроде бы 6.8 баллов. Мои мексиканские френды, держитесь!!! Надеюсь, что не будет сильных реплик. Я сама на своей шкуре знаю, что такое жить в сейсмически нестабильной зоне... Нас трясет пару раз в месяц стабильно, но обычно не выше 3-4 баллов. Здания, естественно, построены с учетом возможных землетрясений (офисное здание, например, по идее должно выдержать до 8 баллов). Дети в школах и садах натренированы и готовы на выход с первым толчком. И тем не менее, каждый раз - это страх и ужас. Все плачут, молятся. Потому что никогда не знаешь, насколько сильным или долгим будет землетрясение, успеем ли мы выбежать на улицу, успеют ли наши дети выйти из здания школы. В прошлом году, на пасху нас тряхануло с силой в 7.2 балла. Наш дом пошел трещинами. Много зданий в городе обрушились, школы были закрыты в течение наверное месяца после землетрясения. Мы с детьми спали в машине. В городе не было электричества, воды, газа, телефонной и мобильной связи, радио, все магазины и заправки были закрыты. Сейчас я вспоминаю о том дне, как о страшном сне. Но наверное самым страшным испытанием для меня стало землетрясение в 5.5 балла в 2008 году, когда я с двухлетней дочкой лежала в больнице. У нее была сильная рвота, обезвоживание, и она лежала под капельницей. И вдруг начало трясти. Землетрясение в госпитале - это конец света. Я просто металась по палате, не зная, что делать: вытащить ей иглу из вены? бежать с капельницей? в конце концов медбрат забежал к нам в палату, схватил мою дочь вместе со всеми капельницами и т.д. и мы начали пробираться по коридору к лестнице. Трясло так, что сложно было устоять на ногах. То, что я увидела в коридоре, не передать словами. Родные и близкие тяжелых больных просто бились в отчаяньи, а особенно тех, кто в этот момент находился в операционной. В конце концов, нам так и не удалось выбраться из здания госпиталя, мы остались в одном из дверных проемов, ждали и молились, и слава богу, землетрясение прекратилось. Тогда мы и вышли наконец на улицу, чтобы переждать возможные повторные толчки. Землетрясение - это очень страшно. Держитесь там, главное, что уже все позади.

:)))

Это даже не столько рецепт, сколько сама подача печенья, ведь рецепт песочного печенья наверняка у каждой (-го) из нас есть свой, испрованный, а обвалять краешек печенья можно в чем угодно: кокосовой стружке, кусочках орехов или крошке из леденцов - все зависит только от вашей фантазии!

( Read more... )

Сегодня я напишу об одном из самых традиционных мексиканских напитков: рисовой орчате (horchata de arroz, иногда - agua de arroz). Ее с удовольствием готовят и употребляют не только в Мексике, но и во многих других странах Латинской Америки.

( Read more... )

Ну что, вот и остались позади Хеллоуин и День Благодарения, и начался обратный отсчет до Рождественских и Новогодних праздников, которые, согласитесь, помимо радости несут с собой и громадную долю стресса. Что приготовить? Что надеть в ночь на Рождество/Новый Год? Как сбросить ненавистные килограммы, чтобы влезть в нормальное платье? :)) Ну и конечно же, что кому дарить.

Для меня вопрос с подарками каждый год стоит очень остро, так как в латиноамериканской культуре подарки на Рождество очень важны и репрезентативны; дарят не только детям и родственникам, но и друзьям, коллегам по работе, учителям, и т.д. Сегодня я хочу написать именно о "символических" подарках, деталях, которые можно приподнести учителям или коллегам по работе, которые отлично справляются с задачей "приятного сюрприза", но в то же время ни к чему не обязывают.

( Read more... )